酪農的用心

乳源是每瓶 Dr. Milker 創造幸福時光的起點；
而酪農，正是站在源頭把關的守護者。
我們透過深訪，記錄下這群守護者背後的動人故事。

王先生相信，人和牛之間是心意相通的！

在人和牛之間往返的情意

王先生是酪農世家第二代，延續了家傳下來對牛的深情，他相信牛有靈性，是懂得回報的動物。只要對牠好，牛就會產出好喝的鮮乳回應人的愛心。

「常常與牛對話，建立情感。」
王先生認為，平時和牛相處、獸醫親臨問診，都是在傾聽牠們的心。牛的反應跟人很像，高興時有雀躍的樣子；不舒服也會滿面愁容！而王先生看在眼裡，總能感同身受，努力想辦法解決。有時遇到牛耍起性子，他還會哄著牛說「要乖喔！」，用愛的鼓勵馴服牛脾氣。

有人說：「牛跟主人個性總是很像。」外型高大的王先生性子溫和，養出的牛也格外溫順。走進他的牛舍，一開始牛會害羞地後退，但一會兒就會忍不住好奇，探出頭窺看，甚至琢磨著想用鼻子跟人打招呼，十分可愛。

王先生說，牧場提供的青貯草料，連人都可以安心品嚐。

也許是溫柔的個性使然，對王先生來說，養牛重要的是讓牛心平氣和、不緊張，產乳品質才會好。因此，他把牛的家拓寬加大，讓牛盡情地享受悠哉和自由。外頭還有寬敞的運動場，白天給牛散步；到了晚上，柔軟的泥土地躺起來就像沙發床，牛可以睡在戶外，伴著星星入眠。

遼闊的室外場地，也提供足夠的空間進行青割草料發酵，提供牛需要的營養。王先生說，這樣的方式增添了草料的風味和保存性，連人都可以安心食用！說著便親身示範嚐了一口，露出滿意的神情。他將心比心的付出和傾聽，牛兒們肯定銘記在心，所以產出裹著甜香的鮮乳作為回禮。